Am decongelat creierul de porc, spalat, curatat de pielita si spalat iarasi in mai multe ape. Intre timp oala de apa cu condimentele optionale fierbe pe aragaz. Daca se folosesc optionalele, atunci se lasa apa sa fiarba cu ele timp de 15 minute inainte de a pune creierul. Daca nu, atunci se pune cand apa da in clocot. Punem apoi creierul intr-un bol cu 1-2 linguri de otet si il lasam asa o ora. Stiu ca multe dintre voi il fierbeti prima data, dar eu nu il fierb. Dupa scurgerea timpului , rasturnam apa de pe creier si indepartam pielitele si cu grija il rupem in bucatele. Batem bine ouale cu sare si piper proaspat macinat , iar faina o amestecam cu pesmetul. Creier pane de porc sau vita, reteta clasica, reteta veche, simpla, cu un mic truc in plus. Veti obtine niste bulete delicioase, cu invelis crocant si aromat, iar interiorul este moale, cremos, cum se face creier pane la cuptor Aprindeți cuptorul la 180 de grade și puneți hârtie de copt în tavă. Așezați bucățile de creier pe hârtia de copt și dați tava la cuptor pentru 10 minute. Creierul se va rumeni doar pe Creierul se va rumeni doar pe partea care este în contact cu tava, așa că după Creierul se spala si se curata. Se pune la fiert 1 litru apa cu 25 ml otet si 1 lingurita sare, cand apa da in clocot se pun bucatile de creier si se lasa la fiert cca 10-15 min, apoi se scot si se lasa la racit. - Rețetă Altele : Creier pane de Alexa Mod de preparare pentru creier pane la cuptor. In primul rand trebuie sa fierbem creierul ca mai apoi sa il facem pane. Pune o oala cu apa la fiert. Adaugam sare si otet. Cat ajunge apa la punctul de fierbere spalam bine creierul cu apa rece ca sa iasa sangele si eventual il curatam. Cand apa fierbe punem creierul in oala si lasam sa fiarba 7-8 minute. PqmX.

creier pane la cuptor