Vitaminele cu rol de activare a enzimelor. Enzimele sunt substanțe chimice necesare pentru reglarea a diverse reacții în care sunt implicate. Acestea sunt implicate în digestia hranei, contractarea musculaturii, eliberarea energiei stocate în organism, creștere șamd. Enzimele constau din două componente, o proteină și o coenzimă. În funcție de concentrațiile în care se găsesc în produsele alimentare, de rolul lor fiziologic și biochimic, principiile nutritive se clasifică în: macronutrienți - proteine, glucide, lipide; micronutrienți - substanțe minerale (biominerale,vitamine); alți nutrienți - apă, fibre alimentare, substanțe biologic active, acizi organici, pigmenți, enzime, etc. Cu excepția oxigenului, esențial pentru procesul de respirație, și a apei, care alcătuiește mediul vital Vitamina E are rolul de a întări sistemul imunitar, de a forma celulele roșii, de a proteja celulele împotriva deteriorării (antioxidant), de a facilita comunicarea celulară. Surse alimentare: Uleiuri vegetale Cereale integrale Ouă Vegetale cu frunze verzi Oleaginoase Vitamina K Aceasta are rolul de a interveni in degradarea acizilor grasi, anumitor acizi amanati si a glucozei. Vitamina B7 impiedica depunerea colesterolului pe peretii arteriali si contribuie la eliminarea substantelor toxice si a metabolitilor inutili acumulati in organism, ajuta la eliminarea toxinelor din organism si ale vezicii biliare. Vitamina A este importanta pentru sanatatea pielii, a oaselor si in sinteza hormonilor. Impreuna cu vitamina E, contribuie la prevenirea cancerului de plamani, colon, san si piele. Retinolul este numit si "vitamina ochilor" , fiindca ajuta vederea pe timp de noapte, dar si in bolile de inima, diabet, conjunctivite, glaucom, probleme gingivale si alcoolism. Rolul vitaminelor 7 Surse de vitamine si minerale Care este rolul vitaminelor? În principal, vitaminele servesc drept catalizatori pentru anumite reacţii din organismul nostru. Și îndeplinesc un rol esențial în funcționarea normală a acestuia. kdwO.

rolul vitaminelor in organism